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Philippe Maraval, une centrale d’achats peut en cacher une autre
Après dix ans passés à diriger la centrale des achats hôteliers et alimentaires à l’AP-HP, Philippe Maraval est , depuis le premier mars, le nouveau directeur des achats de l’UGAP. L’occasion pour lui de jeter un œil dans le rétroviseur et de faire le point sur l’évolution du métier.
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On se souvient du fameux slogan de mai 68 contre de Gaulle « dix ans, ça suffit ». Philippe Maraval a choisi, en quelque sorte, de se l’appliquer. Il a quitté le Kremlin-Bicêtre et la centrale des achats hôteliers et alimentaires qu’il dirigeait depuis une décennie, pour rejoindre Champs-sur-Marne et la direction des achats d’une autre centrale bien connue : l’UGAP. Un choix presque logique pour ce pro de la mutualisation. « Je crois que le centre de prestation de service achats pour la collec
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