
Saucissonner ou allotir, il faut choisir
À trop allotir, on risque de saucissonner et les juges administratifs ne sont pas du tout amateurs de ce genre de charcuterie. Ils y voient, et pas vraiment à tort, une manière de privilégier les petites entreprises, faire du localisme et, parfois, de refiler des lots aux amis de la maison en passant sous les écrans radar des seuils. Si si, ça s’est déjà vu… Néanmoins, pour certains marchés, pas d’autre moyen que d’allotir. Alors autant être prudents, ou très rusés, pour ne pas se faire épingler, et pas seulement par les juges administratifs.


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